雪之初体验


小洁在袋鼠国过的第一个冬季里,我们和友人即兴相约开车上雪山,小洁终于有了她所期盼的堆雪人、打雪仗、滑平底雪橇初体验。

在这件外套穿不下以前,我们是不是应该在下一个冬季上大雪山去滑一次雪?


春末

连续下了两天的雨,外头即冷又潮湿,除了必须出门接送小洁上下学外,连隔街充满诱惑的大商场也懒得去逛。春天该是欢快的,怎么天气却让人如此忧郁呢?

好在今天雨停了,太阳也终于在午后露面驱散了阴霾,让大地重现欢愉的色彩。

生活虽然过得很平淡,但平日的伙食还算不错。懒主妇做的菜虽然不是样样色香味俱全,但偶尔花点心思摆上桌来的饭菜还能以貌唬人。和朋友聚会时,我总喜欢尝试做一些点心和大家分享。渐渐有人开始把我和点心划上了等号,还给我很多鼓励,说我做的这个那个比谁家谁家卖的还要好吃。嗯,我亲爱的上帝啊,这是一把能打开什么门的钥匙吗?




生机



几个月前在街边向越南婆婆买的越南辣椒在我们家阳台上继续茁壮成长。最近不但抽出很多嫩叶,还开了不少花,结出不少小辣椒。不晓得是不是因为这几个月受的阳光滋润太少,这些辣椒虽是长得好看,却嫌辣劲不足,和咱老家那些烈日下生长的指天椒相比,简直是差了整匹马哟!

Add caption

秋末买回来的泰国鸟眼辣椒苗,在阳台给咱好样的挺过了冬季后,现开始在直挺的枝干上抽出许多幼嫩的枝桠。不久的将来,该是看着他结苞开花的时候了。你要乖,要继续好好的成长,要结出好多好多辣死人的鸟眼辣椒哟!


晨运时从路边捡回来的一片多肉落叶,随意丢在合成土上,而且还疏于照顾的恶劣生长环境下,它也很有骨气的长出了一个漂亮的小幼苗。幼叶枯了一小角,大概是渴得慌造成的,也足以证明我真的是一个很糟糕的园丁。

无论如何,这是一个充满生机的季节。

梦境



在走道上跑步,用心的享受着这美好的天气和迷人的景致。

突然有如身在梦境,愣了,一时迷惑,不知此刻是真还是梦。

如果这是一场梦,那么,这便是我不愿醒来的美梦。

要坚持啊!



运动健身减肥绝对需要毅力,尤其是在没有人陪伴的情况下。

这几天虽然运动过后感觉都非常良好,但偶尔还是会有想偷懒的念头闪过。看着天空有点灰沉沉时,总想说我就休息一天吧。可是看到镜中自己那越来越粗的线条时,我知道我不该给自己任何理由偷懒。坚持出外运动有什么好处呢?只有坚持到公园晨运,才能见到这迷人的湖光和绿茵;只有持续运动,身体才会更强壮;只有坚持跑下去,汗才会大滴大滴的流下;只有跑得气喘了,我才会大口大口的吸入新鲜的氧气…… 你看,晨运的好处真的数不尽。我得坚持下去啊!

杂记



这两天的天气不太好,多云、阴天、偶有细雨。早晨跑步时,公园刚除了草,一路闻着醒神的草香味,霎时像回到儿时老家院前。老家那块地就快另做发展,下次回乡时,那载满各种童年回忆的老家园将会是一种完全陌生的面貌了。尽管物非人亦非,老家温暖的画面和人情却会永远印在我心。

在社区慢跑了几天以后,可以感觉到体力已经渐渐恢复。我想,我很快就可以再挑战更远的路程了。晨运得坚持下去,才可跟肚腩说拜拜。

在墨尔本经历了四个季节,春季过完后,咱迁来此处就满一年了。在一个完全陌生的地方展开全新的生活已非第一次,从新鲜人在美国,到新手妈妈在泰国,再到女儿恨不得快步入青春期身在袋鼠国,每个地方的生活都截然不同,但每到之处都是蒙受眷顾的。铺展在未来的,又是一条什么样的路,反正简单如我是磕破脑袋也想不透的。还是好好的珍惜着现在,过好现在这一刻吧。

老爷就职的公司这几年来不断有变数,这世界变迁的脚步快,工程、商业的变化也多端。最近老爷参与的工作事项越来越多,工作渐渐忙碌。在目前很多人都大喊经济不景,而且在很多老澳都丢工作的时候变得忙碌,我想对老爷和咱家应该是好事吧?兴许老爷不久后也要开始像大部分的老澳一样,开始带便当上班了。



小洁上周开始加了一项体育训练项目,和好朋友一起加入附近的羽球训练班。羽球团队里的教练都是合格的羽毛球手,其中一名听说还是世界排名前50名的选手,最近才从巴基斯坦移民来袋鼠国。小洁的教练对小孩很有耐性,面对鸡手鸭脚、连接球、开球都还十分生疏的小洁,还是心平气和、耐心十足的指导,小洁也觉得教练人不错。让小洁加入羽球队,主要是想提升她的肢体协调能力。这个训练班除了指导技术外,还训练体能。就不知道咱小洁会坚持多久……

礼物



今早送小洁上学时,见还有点时间,便去课室和老师在明年分班的课题上聊了几句。老师对小洁的评价依旧很高,尤其是英文科方面。为人父母没有不爱听人家说我们孩子好话的,更何况是老师对她的认同和赞美,我听了心里当然喜孜孜的。到了小朋友的上课时间,我先行告退。临走,老师告诉我说美术老师芭芭拉正找我。我有好久没去美术室和美丽的芭芭拉打招呼,今天正好没有拖着一副邋遢样出门,可以顺便问问她美术展准备得怎么样了。

在美术室门口探头看了一下里面的情况,见芭芭拉正在点名,里头上课的是幼儿班的孩子们。在想着该不该打扰时,她见到门外的我,很高兴的示意我等一下,随后拿了一口金色的小袋子出来,说要送我礼物。我一时有点不知所措,没想到她找我原来就是想递上这份心意,为感谢我前阵子义务帮她裱小朋友的画。


当初帮人时,没想过要得到什么回报。意外收到一份美丽的谢礼,让人心里暖乎乎的。今天外头阳光明媚,我的心里也出着大太阳!不管礼物轻重大小,收礼总是一件让人感到愉悦的事。这学年结束以前,我或许应该和小洁一起做点小礼物送给老师们,感谢老师这一年来用心的教诲


春雨



这一年来,墨尔本常有雨,但到目前为止,大雨天还是屈指可数的。昨晚临睡前,难得听到外头传来啪哒啪哒的大雨声,那节奏就像阵阵悦耳的音乐,在耳边伴我入眠。

今早的雨是一阵接着一阵而来,还刮着风,雨点斜45度而下,时而乓乓响的拍打着落地玻璃窗。这雨景让我想起了马来西亚的雨天,不同之处是没有雷电。

NSW州目前失控的森林大火要是能来一场大雨来浇灭就好了。袋鼠国年年都要面对林火的威胁,今年还要烧掉多少棵树木、多少栋房屋呢?

春暖好季节



才短短的一个冬季,就给我养出了一圈肥肚腩。自己实在看不下去了,下决心重新开始积极晨运。天气开始暖和,运动时身体容易排汗,自我感觉良好。

春季不觉过了一半,找天大好天气把冬衣都拿出去晒一晒,再把一大部分收起来,让小小的衣间有多点透气通风的空间。现在卖的花俏的春装好吸引我眼球。不过,还是等我把碍眼的肚腩消掉了,再添亮丽的新装吧。

来这里快一年了,认识的新朋友还是同乡多。和老外嘛,虽然语言沟通方面没有非常大的障碍,但文化上还是有一大段隔阂。有时老外笑得东歪西倒的笑话,我真的不知道到底是哪里好笑,但礼貌上还是得跟着大家笑一下。笑着自己不知道有什么好笑的话,感觉总是很愚。

话说小洁今年突然长高了不少。年头给买的看起来都有点超大的制服,现在看着都觉得短了、小了好多。看来明年还得再添购一些新的制服了。

我们家没有例外的,开始出现你中我西两语对话的窘境了。和小洁在中西两语之间的拉锯,想来会是一份艰难的作业。

在小洁两岁的时候,曾经有人听到小洁开怀哈哈大笑以后告诉我说,小洁的中气不错,可以让她学声乐。我把这个想法放在心上。时间就这样过了几年,小洁间中学了一点钢琴,未有所成。罢了。这两年来小洁不时表示要学唱歌,我也放在心上。今年学校的音乐剧制作,她通过试镜取得一小角色的舞台演出机会,我感到有点意外。见她对唱歌好像真的有那么一点兴趣,想着或许真的可以给她找个声乐老师学点唱歌的技巧。近日机缘巧合下,通过朋友得悉附近有个中文合唱团,声乐老师是香港人,据说还有声乐硕士资格。我决定给小洁报名这个中文合唱团,希望小洁抛开对中文歌曲的成见,向老师好好学习声乐的技巧。

少女小洁


已经有好多好多年没碰素描,许是因为小洁去了学校的生活营,我独自在家想着她在生活营肯定玩得不亦乐乎,想着想着突然很想画画小洁,随手抓起一支铅笔和一本画册照着小洁的相片勾出一些线条。很多年没练习的结果——动作生疏了,线条生硬了,小洁的神韵和脸部线条没有掌握好来。乍看,有一点像自己,又有一点像小洁。画的时候我自己也觉得很混淆。老公说,这比较像未来的少女小洁。我要把素描留下来,若干年后对照一下,看看到底像不像少女小洁。

爱看书的小孩



假期开始以前,我就去图书馆借了好多书回来让小洁啃。小家伙手上只要有一本自己喜欢看的书,就会完全沉醉在一行行的文字中,敲锣打鼓也听不进去。我不晓得小洁继续这样对着书籍生吞活剥下去,对她的未来会有什么影响。但我总相信,爱看书的小孩都不会变坏。而且我也相信,语文掌握能力稍微强一些,对于以后无论从事任何行业都会有所帮助。

现在咱看书都是免费的,社区图书馆也不时有新书上架。相比往年的疯狂购书,今年开始,咱没牺牲任何的阅读乐,却省下了一笔不小的购书费呢。

团聚在9月

热热闹闹、忙忙碌碌的走到了9月杪。9月里两次送走了来探访的家人,公寓里现又剩下我们三口子,寂寥的空间,需要时间去调适。


这个9月,迎来春暖的同时,也盼到了久违的一家团圆。兄长、弟弟一家和爸爸都一齐飞来墨尔本,十口人齐挤在我们小小的公寓单位内,热闹非常!第一次见两个小侄儿,花了一点时间来亲近他们后,两个小人儿终于愿意和姑姑嘻嘻哈哈打成一片。我就说嘛,只要给点时间、下点功夫,没有亲近不了的小孩。

一家欢乐团聚的时间总是过得特别快,还没来得及多烧点家常菜、多去些地方走走,就到了兄长和弟弟必须离开的时候了,留下爸爸在我家多待些时候。爸爸多待下来的十天,也如箭般飞逝。大家这么一离开,也不知道什么时候可以再这样相聚了。

忙碌充实的八月


社区街道旁的梅花树陆续开花,有红有白,非常赏心悦目。咱南半球的春意越来越浓了。

小洁日前代表学校参加区属华语演讲比赛,获得第二名。小家伙虽然更想获得第一名的奖杯,但是对这第一次校外参赛的成绩也表示相当满意了。我借机鼓励小洁在这场比赛中参考他人的长处,从中认识并改进自己的弱点。



小洁在校参与今年的制作——阿拉丁音乐剧表演,还有两周就要在白马市剧场上演了。咱购买了两张入场卷,一共44大元,表示对咱小洁第一次获选演出小角色的支持。小洁在家可勤练歌了,每天都拉开嗓子唱歌。朋友说,如果小洁真的这么爱唱歌,咱给她找个声乐老师指导一下,顺便再报考声乐,其实也不是什么坏事。加上袋鼠国许多学校也很重视音乐,兴许对她未来升学也有帮助。我想想这也不无道理。咱小洁其实不只一次表示想学唱歌,但就因为她过去对多种兴趣的三分钟热度,让我迟迟不愿首肯。待小洁的音乐剧演出结束后,咱就让她试试给学校的声乐老师指导一下,看看有无进步和发展的空间。

小洁在校的人缘不错,到目前为止一共获邀参加了五个生日派对。朋友们的生日派对可是花样百出,有在泳池的、有打保龄球和电子射击的、有攀岩的、有水上乐园的、还有最近的巨型弹簧床派对。曾经答应小洁在她十岁时给她办一个生日party,而小洁今年刚好要过十岁生日。我老实的跟咱小洁说,像你朋友们办的生日派对,我恐怕都负担不起。但是我既然答应过要给你办个party,我会尽量守约。所以,你得负责想一个好玩又不花太多钱的主题。把这个难题抛给小洁,日后发展如何,咱且看吧。

(UPDATE Aug 21: 今天把小洁送到课室,才刚要离开,一班小朋友和小洁突然气急败坏的从课室冲出来把我喊住,如此大阵仗,让我以为发生了什么大事,原来不过是要通知我说,美术老师今早找我为今年底的美术展帮忙做点事。唉,这也值得一班人大惊小怪的冲出来吗?接着,又听到一把兴奋加高分贝的声音对小洁喊说:“你被邀请去萨米尔的保龄球生日派对啦!”我一惊:什么?又有生日派对?!!咱们前两周不是才连续去了两个派对吗?小洁今年到目前为止所参加的生日派对次数,已经爆表破纪录啦!)

花季


早晨在社区晨运,路上多处的梅花和樱花都正盛开着,满树的花卉让人看了心情特别愉悦。这一片美景,预示着南半球春天的来临。

小洁这两周的中文课读的是古诗,其中有王维的《杂诗》——“君自故乡来,应知故乡事;来日绮窗前,寒梅着花未。”正好现在有梅花盛开,找个机会,咱或可以一起吟诗赏花。


小洁每周上3个小时的中文课,学的当然不会很多。但我们旨在让她有个可以和其他小朋友一起学习中文的环境,鼓励她继续把中文学好。我们为小洁报名的中文班上有她在校的好友,是个很努力学习的孩子。希望小洁受好友的影响,会用正面的态度来面对中文学习。

椒盐肉片


老公爱吃椒盐排骨,但是排骨肉要做得鲜嫩好吃,得有点功夫。餐厅一般都有加嫩肉剂或小苏打,而我不喜欢在肉里加这些东西,寻思把瘦肉切成薄片,应该也会很好吃。我大略记得老爷所喜欢的椒盐排骨的味道,向来对做饭相当有冒险和试验精神的我,就自己凭直觉做了这道椒盐肉片,结果,老爷当然是对我佩服加分,哈哈!老爷说,他追求我时,并不知道我会做饭。直到把我娶回家以后,才慢慢发现我有这方面的潜能,这对他来说是一大惊喜加BONUS,哈哈哈!

这道菜适合一家大小,而且非常下饭。不吃辣的小朋友只要把辣椒挑走就行了。我做这道菜时,我们家小洁和她的好友都吃了不少,没见她们投诉说辣哦。

Sleepover • Chocolate Chips Cookies • Chocolate Cupcakes


转眼两周的学校假期又结束了。这一次的假期,小洁的好友来咱的小居做客,两个小女孩不太喜欢出外,窝在家里玩游戏好像也挺高兴的。小洁以往放假时也常有sleepover,和小表姐的感情就是因为sleepover而变得越来越亲密。袋鼠国没有姑姑家可去,但难得有好友也喜欢sleepover,而且家长不反对,所以小洁也去了朋友家住了两夜。

比萨饼 (Homemade Supreme Pizza)


最近家里常吹意大利风,菜单包括aglio e olio(蒜油意大利面), alla carbonara(白酱意大利面), bruschetta(意大利餐前开胃菜),再来咱又挑战了pizza。

试过两次冷冻的比萨,口感和味道都让人彻底失望。最后还是乖乖去市场买了一堆材料,以及面包店卖的现成披萨饼皮,回来自己动手烤比萨饼。

采用新鲜材料的比萨饼,味道当然好多了,饼皮口感也是外酥内软。决定再也不会给冷冻比萨任何机会的我,不禁怀疑:摆在冷冻柜里各式各样的比萨,真有那么多回头客?比萨店到处都有,到底谁会一直回头买那些硬邦邦的冷冻比萨呢?


软皮薄煎饼 (The Perfect Spiced Pancake)


澳洲MasterChef现正在第十波道热播,每逢周日至周四傍晚黄金时段,我们一定守在电视机前一起观看这个节目。除了周四晚的MasterClass有大师现身传授烹饪秘籍外,这个节目当然教不了很多烹调技巧。不过小洁倒是在我们引导下,从中粗浅认识了team spirit, decision making, leadership, innovativity, creativity, organisation等等重要的社会技巧。

妈妈总是不忘告诉小洁,不论她长大以后决定从事什么工作,她都必须具备良好的自我管理和团队精神。妈妈总是抓紧任何机会跟小洁说故事(讲道理),咱看电视节目有故事可说,做饭也可以做出一堆故事来,当然,路上的所见所闻有更多故事可讲。妈妈不怕小洁烦,就怕故事(道理)说的不够多。把道理说得像故事一样精彩的时候,小洁不但爱听,而且也会投入一起说故事。我觉得小洁以后也有潜能成为一个很会跟孩子说故事的妈妈。

白酱意大利面 Easy Creamy Pasta



烧饭占据了主妇一天生活的一大部分,单从准备材料、下锅到洗刷的时间,少说每顿饭也得花上个把小时。袋鼠国没有大排档、mamak档,因此再也不能像以往那样时常偷懒出外打包。在这里出外用餐的费用挺高,若要省下一点伙食费,一天的早、午、晚餐几乎都得自己动手做。除去周末,一个星期少说也有十几顿饭要解决,若要餐餐精心炮制、营养丰富、色香味俱全…… 老实说,实在很难办到啦。人嘛,总会有那种懒得动弹、不想费心思做饭的时候。但是肚子的问题还是要解决,而这时候,在杂志上、电视上看到的easy meal就可以隆重登场了,其中最简单的当然是意大利面!

无国界橄榄油蔬菜沙拉 (Fusion Balsamic Vinegar Salad)



这道混合中西调味料的无国界橄榄油蔬菜沙拉,是时常出现在我们家餐桌上的菜肴之一。当主妇不想炒菜的时候,可以去市场买一包"4 leaves mix",回来冲水洗一洗,充分沥干水份后,淋上自己调配的沙拉油,再撒上一点起司,一道简单的蔬菜沙拉就完成了。如果再加一点鸡胸肉,或5分钟水煮蛋,一餐所需的营养就算相当均衡了。

法式甜点- Clafoutis


友人S的法国婆家后院有棵樱桃树,每到夏天樱桃成熟时,S的婆婆就会在家做Clafoutis(发音klah-foo-tee)布丁蛋糕。据说这是几乎所有法国媳妇都会做的家常甜点。

据说这个甜点在法国餐厅或咖啡厅通常还吃不到呢。不晓得是不是因为太家常了,所以上不了餐厅的菜单。

炸肉丸子 (薯丝虾仁绞肉)


关于炸肉丸子什么时候开始出现在我们家的餐桌上,还得从哥哥出席朋友的party说起。在那个party上,哥哥第一次尝到让他惊艳的炸绞肉丸子,惊为天食,回来后跟妈妈说得天花乱坠,也让我对这个传说中好吃得让人无法忘怀的炸肉丸子感到非常好奇。

我对这个炸肉丸子的超级好奇心终于在不久的后来得到满足。许是哥哥每次见到这名朋友都要跟她提起她家的炸肉丸子,这名朋友被烦得受不了,有一天竟然在家炸了一大碗香喷喷的炸肉丸子,后亲自送来我们家。老实说,我已经忘了那个味道,但记得从此以后,我们家的餐桌上也常会出现这一道菜肴了。

烤箱蒸鱼



朋友教我用烤箱“蒸鱼”,这方法真是省事好用。要蒸鱼时常会面对的问题就是镬不够大或盘不够长。有了烤箱蒸鱼法,这些问题立刻就获得解决。

烤箱蒸鱼和一般用炉灶隔水蒸鱼所用的材料是一样的,只是用烤箱的时间稍微长了一点。用这个方法煮出来的鱼一样鲜嫩可口。最重要的是,用烤箱非常省时省事。

南瓜浓汤加脆培根南瓜子


天气凉了,喝汤最能暖胃。这是根据MasterChef节目中的MasterClass食谱:Pumpkin Soup with a Twist 做出来的南瓜浓汤。浓汤的味道方面,我略嫌洋葱味过重。下次再做时,我会把洋葱的份量略减。

虽然浓汤没有给我很大的惊喜,但是做为装饰菜的脆培根南瓜子,却很受小洁和老爷的欢迎。虽然少了食谱中的鼠尾草(Sage),但一大一小还是把香脆的培根南瓜子当主菜似的,一勺接着一勺往嘴里送。

好个艳阳天

今天的天气实在太迷人!温暖的阳光加上清新的冷空气,最适合在外蹓跶。


有好一阵子因为天气不好,早晨不是下雨就是起大雾,所以没到公园去。今天趁着阳光如此明媚,就算空气再冷,鼻水再流,也要坚持慢跑到公园去看看。

上半年学习报告

上半年的学习报告发下来了,总结小洁在袋鼠国的适应和学习方面都让人满意。

老师对小洁的评估还不错,尤其是英文科。老师表示,小洁对英文生字的认识和应用都表现出相当高的水平,在课堂上创作的文章用词也很有创意和深度。老师还说,以小洁目前的英文水平来看,就算把她放在6年级,她不但可以应付自如,或也还能表现突出。老师也告诉我们,若想申请私塾的奖学金,单靠小洁这一强项,应该也占有优势。呵呵,对于附近哪间公立中学较适合小洁都还不知道的我们,老师还提起私塾的奖学金…… 这下可好,咱好像得做更多功课了~~

老师们对小洁的英文写作能力表示赞赏,说以后她可以当作家。可是小妮子竟摇摇头说不,“我才不要当作家,我要当歌星!”

起雾

这一周有好几天都起大雾。昨天和今晨的雾气特别重,能见度甚至有低至100米的。

气象局报告今年6月的气候创了新低。统计显示6月夜间的温度一般平均为7ºC,而过去几天墨尔本区内的温度低至1ºC,有内陆山区小镇的气温甚至低至-5.6ºC。


有人告诉我们说,如果我们受得了墨尔本今年的严冬,那么要度过接下来几年的冬天,对我们来说也就不会成问题了。


结霜

有听说今年的夏季特别长、特别温暖,所以相对的冬天就会特别寒冷。

这是我在墨尔本过的第一个冬季,不晓得该对这里的冬季气候做什么样的心理准备。十年前离开休斯顿以后,就再也没有度过冬季,早已忘了冬天有多冷。


前天晚间的气温接近零度,早晨一走出公寓大门的时候,呼,真的好冷啊!我和小洁连呼吸都能见到白白的雾气,于是母女两人又开始无聊的你哈一下,我哈一下,比比看谁吐的雾气比较多、比较长。这么冷的天气,露在外面的双手好容易就冻僵,所以一路上,我们的双手都是紧紧的插在口袋里面。

陪小洁走去课室的路上,远远就听到一阵喧哗声。走近了,才知道何由。

在袋鼠国参加中文演讲比赛

小洁目前就读的学校所设的第二语文科是中文,听说之前学的是意大利文。

学校的中文班分初级和高级班。四年级初级班学的,听说比大马幼儿园的中文科还简单。小洁的中文高级班也好不到哪里去,一周一小时的课程中只是简单的听听故事、认认字而已。小洁在这里像上幼儿班似的,也没有她向来最排斥的中文书写,想当然尔,高兴得不得了。我知道这样下去是不行的,决定下学期开始给她报名中文班,让她有个比较合适的环境继续学习中文。

今年中文科的重点项目好像是演讲比赛,题目很简单,就是在大家面前自我介绍。小洁在班上经过一轮赛选,以微分胜出,获选代表她班参加学校的班际比赛。小洁开始很紧张,想把比赛的机会让给微分败选的同学。但经过我们鼓励,终于同意一试。


虾仁蛋炒饭

虾仁蛋炒饭

逢周五老公的午休时段,我通常都在小洁的班上协助老师辅导小朋友们。去学校以前,我不喜欢弄得油头垢脸的,最容易提前做好的午饭就是炒饭。

试过简单的蛋炒饭、腊肠炒饭、还有稍微复杂一点的马来kampung炒饭等等。


毛豆腊肠蛋炒饭

冬雨


墨尔本开始踏入冬季,除了上个周末连续三天难得阳光普照的超好天气外,这里几乎天天都是那种无法预测的毛毛细雨天。常常在出门前看到外面下着雨,撑了伞出门,走了还不到一百米处,雨又莫名其妙停了。你看雨没了,把伞收起来,可转眼纷纷细雨又在你眼前飘零而下。这雨啊,通常还不喜欢一次下个够,却非要折磨人,在一天分好几回,天女散花似的,给你东洒一点、西洒一点。开始明白在我来墨尔本以前,为何友人首推风衣。遇上这种带伞不是、不带伞又不是的天气时,一件防水连帽的风衣还真是好用啊。

又湿又冷的冬季容易让人犯忧郁。不过,雨后的早晨出外晨运,空气格外清新,还可以闻到花草幽幽的香气,感觉倒是很好。


令人懊恼的学校话题

最近的生活很忙似的,几乎每个周末都有节目,周日的时间表也没得闲。在这里认识的一些新朋友开始填满我们新生活一部分的空缺,渐渐扩大了我们的生活圈子。

许是文化背景相近的缘故,我们比较常接触的新朋友中,还是大马人占多数。圈子中还有少数来自新加坡、香港、台湾、中国和韩国的,呵,都是亚洲人!我们并没有刻意选择和大马人交朋友,却还是自然而然的和同乡人有较多谈得来的话题。

上报

应学校主办的反对宠物工厂活动,小洁上星期化作一只可爱的黑猫上学。小黑猫在校门口邂逅化身俏皮猫正热情同大家问好的校长,两只美丽的猫咪很难得一起照了一张相。

这星期,小洁和校长的合照获选登上了学校的周报(对于痴心妈妈来说,这当然也算上报,呵呵^_^),所以咱来纪录纪念一下。
小洁的学校三不五时就举办活动,而小朋友们可以在当日不穿校服,自由搭配响应主题的服装上学。到目前为止有150周年的复古装、农历新年的民族服装、庆祝舞蹈日的舞衣、Salvation Army筹款日的红白服装,和最近的动物装。最好玩的是,校长和许多老师们都非常活跃于参与这些活动,在活动当日花心思打扮得花枝招展穿梭于校园各个角落。

澳洲的学校都是这么好玩的吗?还是我们误打误撞找到了一所好学校?关于好学校这点,我们还是后来从很多人口中得到证实的。原来有很多人都上网做了很多功课,比较了各所学校的学术表现和环境后,才特意搬来这一区,好让孩子能进这所学校就读的。所以当我告诉他人说小洁目前就读这所小学时,大家都以为我们也是做了很多功课后才做的决定。天知道我当初人在大马,从来没来过澳洲,也不知道墨尔本长什么样子,更不知道怎么选学校,只能在网上看看资料,觉得学校设施还好,又近老公办公处,所以就锁定让小洁入读的。说起来,真有点心虚……

回想起来,我和老公总是糊里糊涂遇上许多好事,若这都不是上帝的眷顾,我实在想不通何以我们总会有这等好运气,而这好运又是从何而来、因什么而来。我实实在在的相信这都是上帝对愚钝的我们特别的怜悯和眷顾。感谢上帝!

科技学习时代


昨天,小洁的课室内终于设定好一台60寸的崭新互动电视,8个平板电脑iPad二代也终于送来了。小朋友们都非常兴奋,听说花了两堂课(两小时)的时间分别忙着下载各种游戏软件入平板电脑中。老师说,小朋友们今后可以在互动电视上观看影片(我猜测是在雨天,当大家下课却都不能出去草场玩时,老师做为安慰小朋友们的娱乐节目)。

我相当期待见识除了现今每星期一堂的电脑课上的线上作业外(有些时候,不用做线上练习的小朋友们其实都可以自由玩电脑游戏),他们会怎么利用互动电视和平板电脑学习。而这些科技又怎么辅助他们的学习。

昨天的数学课上,小朋友们学习机率(probability)。老师给的例子很生活化,练习(比较像做游戏)也好简单。老师给大家发一颗骰子,小朋友们先猜测和选择一个心目中会出现较多次数的号码后,就开始丢骰子,然后纪录每次骰子上出现的号码。过后,大家把各自得到的数据报上来,然后统计所有的数据,以找出在骰子上出现次数最高的号码。老实说,我不晓得这个游戏到目前阶段对于让小朋友们了解数学机率有多少帮助,也许还有下文,下次去小洁课室时看看老师又教些什么。

在统计所有数据时,小朋友们都挤在白板前轮流用计算机做计算,因为这也是他们的课程内需要学习的技术之一。这样轻松和生活化的数学教学没有什么不好,只是我不免要开始为小洁的数学程度担心了……

学游泳

小洁四月开始到附近的游泳学校学泳技,至今两个月。在游泳教练的指导下,小洁总算学会了一些正确的游泳基本功。虽然过去两个月没有努力练习,但技巧还是有明显的进步。

今天,小洁在教练面前非常努力的划水、也非常认真的踢水。经过如常的训练和一个小测试后,年轻漂亮的教练Joy和评估员Sarah一致认为小洁可以获得升级,特准两级跳到下阶段学习更深入的游泳技巧。


小洁听闻获得升级,终于可以告别浅水池的初级训练阶段,笑得合不拢嘴。承诺要更努力掌握游泳技巧。

平日在小洁学游泳的当儿,我也购票入场游泳,顺便在其他教练教游泳的时候在一旁观察偷师。很幸运的是,在这个几乎每个国人都会游泳的国度里,小洁可以好好学习正确的泳技和一些基本的救生常识。

生日就这么过

我在袋鼠国过的第一个生日并不寂寞。我很幸运可以在生日前一晚和朋友们一起吃吃喝喝、说说笑笑,而且托两个同是五月生日的夫妇的福,我还吃上了一块精致美味的生日蛋糕。

生日当天,朋友带我们去近市区一家不起眼的泰国小吃店。我点了一碗微酸但辣劲十足的鸡肉鱼丸粿条汤,曼谷街边美食的回忆一下都涌上来,感觉真美好!一碗粿条汤这里卖十澳元,兑换后在泰国可以足足吃上十碗,我真好怀念曼谷那些便宜又美味的街边美食。有机会一定要再去曼谷看看。

老爷慷慨的送了我一个梦想的搅拌器做生日礼物,在流理台上摆着就是觉得好看。厨房现有三条熟透的香蕉,刚好可以做香蕉蛋糕。还有好多的东西想做来吃,不过就我们三口子实在吃不了多少。现每两周一次的聚会,让我有机会尝试更多的食谱。

生日就这么简单的过了。但是因为这群朋友,咱们在墨尔本的生活不再单调。过两天我要和大伙儿趁孩子在学校的当儿一起偷闲去吃超值自助餐。而大伙儿还计划在九月的学校假期到菲利普岛出游去。咱们继美国休斯顿后,再次体验异地有好朋友的美好和重要性!


叉烧烧肉豆腐煲

天凉了,热腾腾暖胃的豆腐煲是我的上选。冰箱里还留着一小块叉烧和烧肉,加上葱、姜、大白菜、萝卜、新鲜菇类,做豆腐煲最适合不过。今次我用叉烧沾酱做汤汁,因此味道偏甜。虽然还烧不出理想的口味,但是总算还是满足于想念已久的豆腐香。

这一次的做法是把大白菜、金针菇和炸好的豆腐排在沙煲底,跟着用一平底锅爆香姜片、蒜和葱白后,加入叉烧和烧肉一起炒,然后再加新鲜香菇炒一炒,最后加一碗汤汁,煮开后,倒入沙煲内,用中火把所有材料焖一焖,起锅前加香菜。


自己做印度蛋煎饼 (Roti Telur)

在大马我从来不会想要自己动手做印度煎饼,更不会考虑买冷冻生煎饼回家自己煎来吃。想吃印度煎饼的话,出门选择多的是。

在墨尔本有很多大马人,随便踏进任何一家大马餐厅都可以点一份印度煎饼。一片普通煎饼价位介于3至4澳元,不含沾酱或咖喱。附加咖喱的话,一份套餐介于6澳元至10澳元不等。

我去了东区好几家亚洲食品店,才终于找到冷冻Paratha,一包30片装,十澳元。在Papa Rich餐厅花十元还吃不上3片Roti。当然,听小洁说两者口感有点不同,PR卖的有比较松软。无论如何,有了冷冻的Paratha,咱想吃Roti的时候,在家5分钟以内就能上碟。普通口味的Paratha只能短暂的满足思乡的食欲,后来胆粗了,便想要模仿印度煎饼大师甩面,做有馅的煎饼。当然,我甩面的功夫不到家,没能像师傅轻易甩出一大片薄薄的面皮。

下厨

我们身在袋鼠国半年了,开始习惯这里的天气,也慢慢适应了这里的生活方式。对于我来说,比较不容易满足的,还是食欲。各种外国菜再怎么好吃,都比不上味蕾所熟悉的家乡味道。虽然在墨尔本东区不缺大马餐厅,但是好多大马菜的味道还是差了那么一点。为了满足多变的食欲,很多东西得开始学着自己做。本来也不是很好的厨艺,过去几年因为工作太忙,严重荒废。经过这几个月的摸索和尝试,一些烧饭的直觉开始回来了。


我们目前住的公寓虽小,但五脏俱全。厨房摆着一个那么好的烤炉,没理由不好好利用。最近突然又想吃司康(Scone),外面卖很贵,一个要2至4块澳币不等。我做过许多英式松饼/司康,知道自己动手做并不难,而且4块钱的材料可以做好多呢。上周我试了一个新食谱,做了一堆蓝莓核桃司康,老公带了一些去公司,不知评语如何,但听说到了下午,带去的司康就都不见踪迹。我觉得用这个新食谱做出来的司康不够松软,下次还是用回我记录的食谱,把葡萄干换成蓝莓和核桃试试。


中学同学S嫁做法国新娘后,开始积极走进厨房,尝试变戏法做各种中西菜。对下厨颇有心得的她,给了我很多下厨的灵感。我缠着她给我示范一个简易的意大利Aglio e Olio食谱,她不但无私分享,还给了很多好贴士。我把她的食谱稍微调整了一下,加了橄榄、button mushroom、鲜虾和辣椒干,做成我和老公喜欢的辣味意大利面,结果食欲得到大大的满足。


我喜欢吃自己做的烧肉,只是这次做的成绩不佳,进烤箱以前犯梦游症,忘了再给皮好好抹上一层盐,结果皮没烤脆,可惜了一大块五花肉的皮层。好在肉还很多汁,挑食的小洁也吃了一些。这一大块的烧肉一餐当然吃不完。我把一半做晚餐,另一半留做第二天做一锅咸烧肉饭,午餐和晚餐一次解决了,节省懒人主妇很多时间。


今天中午做了叉烧,也是用S的食谱,方法非常简单,味道也真的很不错。美中不足的是,我的冰箱里面只有瘦肉,结果用瘦肉做出来的口感和卖相都不太理想。好吃的叉烧还是得有那么一点罪恶的脂肪层。我还会再接再厉!

老爷说,他的幸福指数绝对取决于老婆下厨的动力。他说,千万不要问他喜欢吃哪一道菜,因为我做的每一道菜他都喜欢。要嘛,可以问他不喜欢的。于是我问:“那你不喜欢哪一道?”这男人皱眉想了一下。“嘻嘻,不知道。想不起有哪一道菜是我不喜欢的。”我说这根本就是不折不扣爱拍马屁的男人嘛!

彩虹

圣经说,彩虹是上帝在大洪水退下后应许给我们的承诺。虽然我还没读懂这个承诺,但是我知道每当雨后见到彩虹时,大家的心里就算没有十分,也有一丝的喜悦。

是承诺的种子让我们不论是什么信仰,都会发出赞叹吗?
小洁说,彩虹的尽头有一桶金。她想跟随彩虹的踪迹到那尽头去看看那一桶金子。

我想,每个人的心里或有形、或无形,都存在那么一桶金。我还在寻找属于我的。但愿小洁可以随着一道道的彩虹寻获她的一桶金。