香格里拉酒店 － Lafite餐廳

上週五第一次隨同老公出席公司的年終晚宴，這也是我第一次會見多名和老公共事多年的同事。

晚宴訂於7點半開始，我們于6點15分啓程，正好7點半左右抵達。晚宴當然沒有準時開席，我們抵達餐廳以後，先是在餐廳大廳寒暄、喝一些果汁，老外則在酒吧以酒精暖胃。

餐廳本來為我們安排了兩大桌，呈個T字形。可是這樣的座位安排看來有點怪，於是老闆要求一長桌，好讓大家坐在一塊兒，熱鬧一些。於是，我們又得退到大廳和酒吧，耐心等待侍應生把座位安排好了再入座。五星級餐廳對自己的服務要求就是不一樣，座位另外安排得一絲不苟，大椅小椅錯落有序，桌上的centerpiece簡單又精緻好看。

這裡的相片多是老公的同事拍的，我借來做一點敘述。

上菜以前，有很好吃的核桃麵包，配大蔥沾醬，我很喜歡。

第一道菜是甜甜圈，叫Caviar Donut，沒有相片，很小的一個，差不多就是食指和拇指扣成一個圈的大小。上面有魚子醬（Oscietra caviar)、奶油等擠花，要分3口吃完，並且確保每一口都完整的包含師傅搭配的3種醬料。對於我來說，魚子醬有點腥，甜甜圈也有點干⋯⋯ 還好，甜甜圈只要3小口就可以吃完了。

Scallop Chowder

(Seared scallops / chowdre style broth / basil air)

這是第二道菜，味道很鮮的湯，我蠻喜歡的。

Melt-in-Your-Mouth-Beef

(48 hours braised beef / pomme puree / mushroom ragout / crispy onion / peppercron gravy)

主餐的燉牛肉，經過傳說中的48小時燉煮，牛肉真的很軟，可是老公也許對它期望過大，對於這道菜有點失望。我點的魚肉沒有相片，我覺得魚肉非常嫩滑，湯汁也很鮮，我吃得相當滿足。

Black Forest

(Warm Chocolate Mouse / frozen cherry / almond cream / cocoa soil

甜品是黑森林。沒看說明，我還以為是蛋糕，怎知端來的竟是甜得讓人打哆嗦的巧克力慕司和酸得讓人掉牙的cherry sorbet。老實說，給我打分的話，它只有65分。

最後，老闆點了一瓶14年的Port Wine。這一瓶酒不便宜啊，老外連連說好，把杯里的酒喝得一乾二淨，而我當晚已經一大杯紅酒下肚（我平時很少喝這麼多，可是當晚的紅酒真的很好喝，不酸不澀，入喉是dry的，我不知不覺就喝多了，嘻嘻~~），最後那一杯少說有30％酒精含量的port wine我只理智的喝了一半，因為不想在最後把自己醉倒，哈！

後記：

這一晚，我們每人平均吃掉了620大元⋯⋯ 而飲料的花費就比餐點多了50個百分比。