香格里拉酒店 - Lafite餐廳

上週五第一次隨同老公出席公司的年終晚宴,這也是我第一次會見多名和老公共事多年的同事。

晚宴訂於7點半開始,我們于6點15分啓程,正好7點半左右抵達。晚宴當然沒有準時開席,我們抵達餐廳以後,先是在餐廳大廳寒暄、喝一些果汁,老外則在酒吧以酒精暖胃。

餐廳本來為我們安排了兩大桌,呈個T字形。可是這樣的座位安排看來有點怪,於是老闆要求一長桌,好讓大家坐在一塊兒,熱鬧一些。於是,我們又得退到大廳和酒吧,耐心等待侍應生把座位安排好了再入座。五星級餐廳對自己的服務要求就是不一樣,座位另外安排得一絲不苟,大椅小椅錯落有序,桌上的centerpiece簡單又精緻好看。

這裡的相片多是老公的同事拍的,我借來做一點敘述。



上菜以前,有很好吃的核桃麵包,配大蔥沾醬,我很喜歡。

第一道菜是甜甜圈,叫Caviar Donut,沒有相片,很小的一個,差不多就是食指和拇指扣成一個圈的大小。上面有魚子醬(Oscietra caviar)、奶油等擠花,要分3口吃完,並且確保每一口都完整的包含師傅搭配的3種醬料。對於我來說,魚子醬有點腥,甜甜圈也有點干⋯⋯ 還好,甜甜圈只要3小口就可以吃完了。



Scallop Chowder
(Seared scallops / chowdre style broth / basil air)

這是第二道菜,味道很鮮的湯,我蠻喜歡的。



Melt-in-Your-Mouth-Beef
(48 hours braised beef / pomme puree / mushroom ragout / crispy onion / peppercron gravy)

主餐的燉牛肉,經過傳說中的48小時燉煮,牛肉真的很軟,可是老公也許對它期望過大,對於這道菜有點失望。我點的魚肉沒有相片,我覺得魚肉非常嫩滑,湯汁也很鮮,我吃得相當滿足。



Black Forest
(Warm Chocolate Mouse / frozen cherry / almond cream / cocoa soil

甜品是黑森林。沒看說明,我還以為是蛋糕,怎知端來的竟是甜得讓人打哆嗦的巧克力慕司和酸得讓人掉牙的cherry sorbet。老實說,給我打分的話,它只有65分。

最後,老闆點了一瓶14年的Port Wine。這一瓶酒不便宜啊,老外連連說好,把杯里的酒喝得一乾二淨,而我當晚已經一大杯紅酒下肚(我平時很少喝這麼多,可是當晚的紅酒真的很好喝,不酸不澀,入喉是dry的,我不知不覺就喝多了,嘻嘻~~),最後那一杯少說有30%酒精含量的port wine我只理智的喝了一半,因為不想在最後把自己醉倒,哈!




後記:
這一晚,我們每人平均吃掉了620大元⋯⋯ 而飲料的花費就比餐點多了50個百分比。

6 comments:

  1. Ho~ho~ho~~
    洁俊爸美妈7大酒店粗好料horr?!

    东西好不好粗不要紧啦~
    重要滴素口以享受那优容华贵滴气派与排场...
    更重要滴素,不需要自己买单。
    cccc...

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  2. 小洁爸爸的公司真的很“豪” 啊! 我听闻Lafite 的大名很久了就是没有机会到那里见识见识。

    好, 我今晚就来祈祷一下。。。 我要吃圣诞大餐,我要在Lafite吃圣诞大餐。

    顺便说一下,上次请客户去它们家的中餐厅吃饭,那个领班介绍了一个蒸鱼和一个海鲜煲还有一些比较普通的菜。后来,单子一来吓了我一下,那只鱼竟然要五百大洋,还有那个只有一些些海参和香菇的海鲜煲也要一百块。真有够吓死我!

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  3. 阿韋哥,哎唷你給偶棉又冠俊又贊美的,偶迷有禮物給你哦,哈哈!

    欸,對於偶來講,東西好不好粗還是有點重要滴,因為偶難得出7粗一頓好滴,當藍希望素好粗的啦。排場嘛,偶還素給它排第二。
    嘻嘻,對對對,最重要滴素那張大單素別倫給埋滴。

    棠棠,你不要嚇偶,一道蒸魚要5百大洋啊,嘩~~~ !!醬厚,還是去香格里拉吃buffet午餐比較划算一點,哪裡有很好吃的蒸鱈魚,eat-all-you-can,還有很多好吃的甜品,結賬也不超過一百塊,嘻嘻。
    老公公司今年又米有發花紅料,所以就請大家吃”豪“餐囉。反正大家怎樣吃喝也不可能超過本該發下來的花紅預算。你想,那些老外一個月的收入就等於人家幾個月的薪金料,公司花這筆錢其實很划得來滴。我算是賺到囉,可以免費撈一餐,哈!
    偶也幫你祈禱:希望棠棠和喃喃都可以去Lafite吃一頓美味的聖誕大餐。

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  4. 很好的部落格~


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  5. hey, thanks for leaving message on my blog. and thanks for the wishes. it's very tiring doing the cafe business. and it's been very slow also. hopefully we can attract more crowds soon.:) and hope people will actually appreciate our food and desserts.:)

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  6. 裴君,谢谢你的邀请,不过我还没打算参加任何竞选。:)

    Kuan,我可是你的忠实支持者耶。很喜欢你们鲜明的cafe,而且我老公也说你们的cafe很有特色。我相信你们的cafe会通过word-of-mouth慢慢受到大家的注意。只要挨过刚开始冷清的适应期,你们的一定可以把cafe搞得更好!
    有机会去新国的话,我会去你们的cafe坐坐。:)

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