生日就这么过

我在袋鼠国过的第一个生日并不寂寞。我很幸运可以在生日前一晚和朋友们一起吃吃喝喝、说说笑笑，而且托两个同是五月生日的夫妇的福，我还吃上了一块精致美味的生日蛋糕。

生日当天，朋友带我们去近市区一家不起眼的泰国小吃店。我点了一碗微酸但辣劲十足的鸡肉鱼丸粿条汤，曼谷街边美食的回忆一下都涌上来，感觉真美好！一碗粿条汤这里卖十澳元，兑换后在泰国可以足足吃上十碗，我真好怀念曼谷那些便宜又美味的街边美食。有机会一定要再去曼谷看看。

老爷慷慨的送了我一个梦想的搅拌器做生日礼物，在流理台上摆着就是觉得好看。厨房现有三条熟透的香蕉，刚好可以做香蕉蛋糕。还有好多的东西想做来吃，不过就我们三口子实在吃不了多少。现每两周一次的聚会，让我有机会尝试更多的食谱。

生日就这么简单的过了。但是因为这群朋友，咱们在墨尔本的生活不再单调。过两天我要和大伙儿趁孩子在学校的当儿一起偷闲去吃超值自助餐。而大伙儿还计划在九月的学校假期到菲利普岛出游去。咱们继美国休斯顿后，再次体验异地有好朋友的美好和重要性！

叉烧烧肉豆腐煲

天凉了，热腾腾暖胃的豆腐煲是我的上选。冰箱里还留着一小块叉烧和烧肉，加上葱、姜、大白菜、萝卜、新鲜菇类，做豆腐煲最适合不过。今次我用叉烧沾酱做汤汁，因此味道偏甜。虽然还烧不出理想的口味，但是总算还是满足于想念已久的豆腐香。

这一次的做法是把大白菜、金针菇和炸好的豆腐排在沙煲底，跟着用一平底锅爆香姜片、蒜和葱白后，加入叉烧和烧肉一起炒，然后再加新鲜香菇炒一炒，最后加一碗汤汁，煮开后，倒入沙煲内，用中火把所有材料焖一焖，起锅前加香菜。

自己做印度蛋煎饼 (Roti Telur)

在大马我从来不会想要自己动手做印度煎饼，更不会考虑买冷冻生煎饼回家自己煎来吃。想吃印度煎饼的话，出门选择多的是。

在墨尔本有很多大马人，随便踏进任何一家大马餐厅都可以点一份印度煎饼。一片普通煎饼价位介于3至4澳元，不含沾酱或咖喱。附加咖喱的话，一份套餐介于6澳元至10澳元不等。

我去了东区好几家亚洲食品店，才终于找到冷冻Paratha，一包30片装，十澳元。在Papa Rich餐厅花十元还吃不上3片Roti。当然，听小洁说两者口感有点不同，PR卖的有比较松软。无论如何，有了冷冻的Paratha，咱想吃Roti的时候，在家5分钟以内就能上碟。普通口味的Paratha只能短暂的满足思乡的食欲，后来胆粗了，便想要模仿印度煎饼大师甩面，做有馅的煎饼。当然，我甩面的功夫不到家，没能像师傅轻易甩出一大片薄薄的面皮。

下厨

我们身在袋鼠国半年了，开始习惯这里的天气，也慢慢适应了这里的生活方式。对于我来说，比较不容易满足的，还是食欲。各种外国菜再怎么好吃，都比不上味蕾所熟悉的家乡味道。虽然在墨尔本东区不缺大马餐厅，但是好多大马菜的味道还是差了那么一点。为了满足多变的食欲，很多东西得开始学着自己做。本来也不是很好的厨艺，过去几年因为工作太忙，严重荒废。经过这几个月的摸索和尝试，一些烧饭的直觉开始回来了。

我们目前住的公寓虽小，但五脏俱全。厨房摆着一个那么好的烤炉，没理由不好好利用。最近突然又想吃司康(Scone)，外面卖很贵，一个要2至4块澳币不等。我做过许多英式松饼／司康，知道自己动手做并不难，而且4块钱的材料可以做好多呢。上周我试了一个新食谱，做了一堆蓝莓核桃司康，老公带了一些去公司，不知评语如何，但听说到了下午，带去的司康就都不见踪迹。我觉得用这个新食谱做出来的司康不够松软，下次还是用回我记录的食谱，把葡萄干换成蓝莓和核桃试试。

中学同学S嫁做法国新娘后，开始积极走进厨房，尝试变戏法做各种中西菜。对下厨颇有心得的她，给了我很多下厨的灵感。我缠着她给我示范一个简易的意大利Aglio e Olio食谱，她不但无私分享，还给了很多好贴士。我把她的食谱稍微调整了一下，加了橄榄、button mushroom、鲜虾和辣椒干，做成我和老公喜欢的辣味意大利面，结果食欲得到大大的满足。

我喜欢吃自己做的烧肉，只是这次做的成绩不佳，进烤箱以前犯梦游症，忘了再给皮好好抹上一层盐，结果皮没烤脆，可惜了一大块五花肉的皮层。好在肉还很多汁，挑食的小洁也吃了一些。这一大块的烧肉一餐当然吃不完。我把一半做晚餐，另一半留做第二天做一锅咸烧肉饭，午餐和晚餐一次解决了，节省懒人主妇很多时间。

今天中午做了叉烧，也是用S的食谱，方法非常简单，味道也真的很不错。美中不足的是，我的冰箱里面只有瘦肉，结果用瘦肉做出来的口感和卖相都不太理想。好吃的叉烧还是得有那么一点罪恶的脂肪层。我还会再接再厉！

老爷说，他的幸福指数绝对取决于老婆下厨的动力。他说，千万不要问他喜欢吃哪一道菜，因为我做的每一道菜他都喜欢。要嘛，可以问他不喜欢的。于是我问：“那你不喜欢哪一道？”这男人皱眉想了一下。“嘻嘻，不知道。想不起有哪一道菜是我不喜欢的。”我说这根本就是不折不扣爱拍马屁的男人嘛！

彩虹

圣经说，彩虹是上帝在大洪水退下后应许给我们的承诺。虽然我还没读懂这个承诺，但是我知道每当雨后见到彩虹时，大家的心里就算没有十分，也有一丝的喜悦。

是承诺的种子让我们不论是什么信仰，都会发出赞叹吗？

小洁说，彩虹的尽头有一桶金。她想跟随彩虹的踪迹到那尽头去看看那一桶金子。

我想，每个人的心里或有形、或无形，都存在那么一桶金。我还在寻找属于我的。但愿小洁可以随着一道道的彩虹寻获她的一桶金。

童年的九重葛

晨运的路上见到一大簇越过篱墙的九重葛，想起了妈妈，也想起了小时候许多个下午时分，从屋后沟渠勺水浇花的画面。那个大勺子是用一根棍子穿过凿了孔的“美禄”罐，再加钉子固定做成的。

妈妈在院前种了许多九重葛，有白的、红的、紫的、橙的、黄的……，在妈妈细心的培植、接植下，这些九重葛棵棵都长得好，来我们家的访客，无一不赞叹妈妈的绿手指。我喜欢游走在这一棵棵茂盛的九重葛间，因为那缤纷的色彩总让我觉得很快乐。放学回家的时候，我也总喜欢经过妈妈的小花园，想像自己穿过一个童话世界的大花园，来到古意的小木屋。那个物质缺乏的年代，我拥有无穷的想像力。

妈妈走了以后，那些九重葛也都送给有缘人了。带给我许多微妙欢乐的九重葛花园虽已不复存在，但烙在记忆深处的九重葛回忆却跟随我走到天涯海角。

枫红

秋。枫，红了。

伴随而来的是越来越寒冷的天气。

刚认识的朋友们都很好奇我平日到底怎么过日子、上不上班、觉不觉得闷、有什么计划…… 我得重复的叙述，重复的告诉每个人我并不觉得闷，我也还没有计划，可是我过得很好，我不觉得度日如年…… 我没有撒谎，但是重复对不同的人说了那么多以后，那颗尚未确认方向的心却开始起疙瘩了。

要怪就怪天气去吧。落叶，寒风，秋雨，加起来就是一个会让人一不小心就陷入惆怅的季节。

冰雹

刚下了一场为时大约不超过两分钟的冰雹。

天空先是黑压压的一片，接着传来噼噼啪啪响的、不寻常的雨声。好奇到底是什么样的雨可以下得噼啪做响，却见到豆大的冰雹在露台四处蹦跳。这些小冰雹着地不一会儿就融化了。

天空洒下冰雹的时候，听到隔壁的中国女生充满活力的尖叫：“下冰雹了！”

还没来得及多照几张相片，冰雹就停了。

天气预测说明天可能还会再下冰雹。