懒人大餐

一个懒主妇如我，最爱的食材便是蛋。懒病发作，打开雪柜望着冷藏阁发呆不知该煮什么菜时，最简单的方法就是来道煎蛋、炒蛋或是蒸蛋，即经济又美味，更省时省力。没什么心情下厨时，最喜爱菠菜，一来易洗，二来易煮易熟。再者就是来一道汤膳。把所有材料通通丢进锅里，用大火滚开后，再用小火慢慢熬，省力又有益健康。

自从家里添了烤炉以来，餐桌上偶尔还会出现这一道懒人烤鸡翼。依个人喜好，用适量蚝油、酱油、麻油、胡椒粉、蜜糖、姜汁（或生姜粉亦可〕，再撒上适量的芝麻在鸡翼上，腌一小时许，然后放入烤炉内，用摄氏150度中火烤40分钟后，把所有鸡翼翻过来，涂上少许烧烤酱，再烤20分钟，或至鸡翼表皮呈金黄色，即大功告成。等待鸡翼烤熟的当儿，有充足的时间把鸡蛋、菜和汤都煮好。

这就是懒人的三菜一汤大餐！