我做的應景小餅

受了大家的影響，我也忙做了一些小餅乾過節。小時候媽媽也總會在佳節來臨前的一二個週末讓我們幫忙做一些餅乾和蛋捲。我們沒有烤箱，是靠著爸爸和媽媽在炭爐前看火，用耐心把餅乾烤出來。現在讓我用同樣的方法烤餅乾的話，我還真烤不出來。

今年首先嘗試的是鳳梨酥。我選用了加丁香的鳳梨醬食譜，向來嘴刁的小潔竟然很喜歡。不曉得是因為這是從自己家廚房製作出來的而顯得特別美味，還是因為這個食譜真的好吃。我覺得酥皮方面還有待改進，總覺得還少了一點甚麼⋯⋯

然後，我也湊熱鬧做了一點花生酥餅和青豆酥餅。當滿屋子餅味飄香時，我彷彿回到了17歲⋯⋯ 那年的長假因貪好玩隨朋友在一家餅家打工。一周6天在花生酥和杏仁酥飄香的廠裡站著給一大烤盤又一大烤盤的麵團掃上蛋液、給餅乾裝盒等。那時候每天工作8小時，一天的工資好像才僅僅10塊錢。現在想起來，餅家好像有點剝削童工（當時最小的員工好像才12歲）。不過在17那年，一個長假可以賺得兩三百塊錢零用錢，卻覺得很不錯了。打工過後的一段日子，我變得有點吝嗇，總是在買東西的時候看著價錢算算那是相等与多少個小時的辛苦付出，哈！

效法斯儀，我也嘗試了這個用春捲皮做出來的零嘴。灑上糖粉的深得小潔喜愛，而卷上紫菜的炸開以後像一朵朵小花，煞是好看。

最後嘗試的是炸茨菇片。由於沒有合適的工具，要把茨菇切成均勻的薄片是非常耗時的，我的腰骨因為久站（一個個切片後，還要一片片的下油鍋炸）而隱隱作痛。下次一定要找個工具代勞。

就這麼多。明年如果有心情，我要挑戰比較高難度的餅乾。

北京西安游 － 第9場 － 第2天：故宮建築

要進故宮以前，大家一定都得來這裡會見一下毛主席，並且和主席一起留個影。

友人說，畫毛主席肖像的畫家有一流的畫功，因為無論你是站在肖像的左邊、右邊還是中間，毛主席的眼神好像都在盯著你看⋯⋯

好幾百年前，當這些色彩都還很鮮艷的時候，襯托在藍天下該是多麼的絢麗！

看看经修复后的斑斓色彩。

近距离看，花紋有很多細節，不得不佩服那些画家和工匠们啊！

 

在遊人多的景點，這些軍人都分二人一組，二人齊肩平行。他們以整齊有序的步伐來回步行在指點的“路線”上。軍人站立時，則面向相反的方向，各人堅守自己的崗位。他們時不時都在掃視遊人，像是在留意四周可有任何可疑份子。

你看大爺他像不像武俠片中那身懷絕技卻又深藏不露的武林高手？嘻嘻~~

除了大，我找不到其他形容詞來形容故宮。想像這裡在當時站滿了身穿盔甲的軍人，那該是多麼震撼的大場面啊！

皇帝的龍椅。

故宮之大！呼~~ 想在一天內仔細消化故宮的精彩歷史是絕對不可能的。我們雖然花了好幾小時在故宮內，也只能走馬看花。

故宮有很多這樣的梯級和石雕。登上這些梯級就夠累死人的了。以前皇帝和娘娘們都是自己走上去的，還是舒舒服服的坐在轎子里讓人家抬上去的咧？戲裡好像都是自己登上去的耶。

上圖的石雕可厲害了，看看下面的簡述：

铺饰于保和殿后，原为明代雕造，是宫内的最大石雕。清乾隆时曾进行重雕，上刻九龙戏珠于海涛云雾之间，气势磅礴，极为精美。
此石产自北京房山大石窝，长16．57米，宽3．07米，厚1．7米，重250吨。古代运此巨石极为困难，如在严冬，则需沿途挖井汲水泼冻成冰道拖运；如在其他季节运输，便要在路面上铺垫滚木，造成一条轮道，然后用数百人进行拖拉。

有去過故宮的人，相信都知道屋頂上的動物雕像代表著甚麼意義。注意到雕像的數量有別嗎？這裡有這番解釋：

在小仙人之后，坐姿排列着一队小动物，根据建筑规模和等级不同而数目有所不同，多为一、三、五、七、九等单数。

北京故宫的太和殿用到了十个，除了象征着皇权的至高无上外，大概也意味着只有皇帝才配享受到“十全十美”的待遇。在不同的建筑物上小动物的数目不等，用九个来举例，它们依次是：鸱吻(龙的九子之一)、凤、狮子、天马、海马、狻猊、押鱼、獬豸、斗牛。故宫太和殿在最后增加了一个行什。数目越多，表示级别越高。

拿故宫来说，太和殿用了十个，天下无二；皇帝居住和处理日常政务的乾清宫，地位仅次于太和殿，用九个；坤宁宫原是皇后的寝宫，用七个；妃嫔居住的东西六宫，用五个；某些配殿，用三个甚至一个。

這裡可以近距離看幾座雕像。

北京西安游 － 第8場 － 第2天：故宮

那天和喃喃逛街吃飯，她突然問起我的遊記，我差點沒嗆到，嘻嘻，她怎麼還惦記著我的遊記⋯⋯ 我這條大懶蟲其實已在琢磨著是不是該讓大家慢慢淡忘這事兒。

遊記是不能拖的，一拖再拖的結果總是，再也提不起勁兒寫了。這兩天趁自己有那麼一點心情，著手處理了一些故宮的攝影。我不做講述，純為貼圖自賞。

檻兒