可樂雞翅

顧名思義，《可樂雞翅》就是將用可樂煮出來的雞翅。

這道菜很適合加入兒童餐的菜單中，主要因為它帶有甜味。在有小孩出席的親友聚餐上，這道菜應該會很受小孩歡迎。

簡單的材料：

雞翅、薑片、可樂、

調味：

醬油、料酒

我的做法：

1. 提前將雞肉加一點料酒醃一醃。
   
2. 爆香薑片，倒入可樂，加適量的醬油＊。
   
3. 將雞翅全部加下去，加一大匙料酒，用中火煮至雞翅熟透，最後以大火收汁以後就可以上碟了。
   

＊我煮六隻雞翅，用了一罐可樂和大約半杯醬油。

可樂的份量也許太多，雞翅略嫌太甜，而且煮了蠻久才終於收汁。如果雞翅的份量不多，建議減少可樂的份量。

個人覺得薑片吸收了可樂和雞湯的精華，非常美味。