如此全神貫注
正用著電腦
玩著在線電腦遊戲
分秒必爭
表情緊繃
有努力的嘗試
可是
還是搞不掂啦
沒把遊戲規則搞清楚
最好的辦法就是：
"哎呀~~~ 媽咪，來幫幫忙~~~~"
家常蒸菜園雞&炒番薯葉
很多時候，晚餐就是這麼簡單。
從市場買來的新鮮菜園雞，只要加點花雕酒、醬油、麻油、蝦醬蠔油，再切點姜絲和蒜，加一點熱水，下蒸鍋蒸至肉熟，味道就非常好了。小潔也很賞臉的吃了不少滑嫩的雞肉。
這是我小時候不愛吃的菜，長大了卻突然很愛吃。
這道菜煮起來很簡單，但是準備起來卻比較費時。番薯葉（地瓜葉）的莖需要“去皮”才好吃。站著撕這麼一小碟莖，竟也花了我大約半小時功夫。不過，努力卻是值得的。
五香滷肉
前幾天突然想吃滷豆腐，於是就準備了材料，做一鍋滷料。
下面是簡單的材料和香料：
本來要用五花肉的，可是那天因為稍微去遲了一些，結果豬肉販老闆說五花肉賣完了，推薦我這個不知甚麼肉來煮，說滷了一定軟、一定好吃。本來一公斤賣16塊錢的豬肉，老闆見我是熟客，又見這肉不是很“漂亮”，就算我便宜一些，只以一公斤14塊錢的價錢將這肉賣了給我。我喜歡這種互動。
這一次的滷肉加了很多料，有雞蛋、豆腐（預先炸好）和腐竹（預先泡軟）。
把香料爆香以後，和肉一起炒一炒，然後加入熱水（據說這樣可以避免肉類的蛋白質流失），以及調味料：
花雕酒、蠔油、黑醬油、魚露
水以剛好淹過所有材料為准。
水滾開以後，以慢火燜一小時。
這一次信心滿滿，刻意煮多一些，一半送給鄰居吃，一半留著自己吃。
我想，這次應該很成功，因為連平時“凡黑不吃”的小潔也愛吃著道菜。而肉販老闆賣給我的肉真的很好吃，從來不吃豬肉的小潔也不擇食，吃下不少滷肉呢。
檸檬草香炸雞翼
那天本來想做烤雞翼，可是午睡醒來以後，卻突然想吃炸雞，於是就把醃好的雞翼沾上炸粉，丟下油鍋變成美味的炸雞翼。
今次用的炸粉是這個牌子的，第一次用，效果還算滿意－－ 炸出來的雞翼皮是脆脆的。
今次的醃料除了一般一定會用的蠔油、醬油、花雕酒、胡椒粉及五香粉以外，我還加了一大匙的Ginger Marinade以及一小匙切成細末的檸檬草。
加了Ginger Marinade及檸檬草的炸雞翼，帶有那麼一點泰式風味，小潔也愛吃呢。
據聞，檸檬草含有一種非常活躍的抗癌成份，成了“抗癌新秀”，目前很多人已經開始飲用檸檬草茶做為保健。
以下是關於檸檬草的資訊：
花 名： 柠檬草
学 名： Lemon grass.
英 文 名 ： Lemon grass
科 名： 柠檬草属于禾本科
摘取部位： 叶、茎
产 地： 柠檬草产于亚洲，印度、斯里兰卡、印尼、非洲等热带地区。
作用功效：
柠檬草的作用及功效：
- 柠檬草有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤，健脾健胃，祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化。
- 具抗菌能力，可治疗霍乱、急性胃肠炎及慢性腹泻，滋润肌肤有助于女性养颜美容之用。
- 减轻感冒症状，可治胃痛、腹痛、头痛、发烧解除头痛、发热、疱疹等，利尿解毒，消除水肿及多余脂肪。
- 含有大量的维生素C，亦是美容美发的佳品。
- 调节油脂分泌，有益于油性肤质和发质，可加入水中清洁皮肤，促进血液循环。
- 治疗贫血，改善面色苍白、萎黄、眩晕等；
- 喝剩下的茶汤可泡脚，治疗香港脚或流汗过度的脚。
- 印度的传统医术中视柠檬草为治疗百病的药用植物。
- 柠檬草是东南亚料理的一大特色，尤其有一股柠檬清凉淡爽的香味，适合泰式料理，常见于泰国菜。
- 气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用，从古至今受到医家的推崇。平日饮用，有效预防疾病，增强免疫力，达到有病治病，无病防身的效果。
注意事项： 柠檬草的注意事项：孕妇应避免服用。
适宜搭配： 柠檬草适合搭配玫瑰花、马鞭草、迷迭香等。
泡法喝法：
柠檬草的泡法及喝法：
- 热水冲泡，用热水温热茶壶、茶杯，之后将其沥干。
- 取出3-5g柠檬草，装入温过的壶中，缓缓注入500ml的滚水，柠檬草香随之飘散开来。
- 放置约3分钟后饮用。回冲第二次约要7分钟，第三次大约要静置10分钟。
- 将柠檬草取出，以免浸泡过久让茶汤变涩，而且适时取出，可以让下次回冲时仍有香气。
- 如果先放入滚水，再放入柠檬草，能保有柠檬草茶的颜色，也比较耐泡。
花言茶语： 柠檬草象征开不了口的爱
曼秀蕾墩SUNPLAY防曬乳液
給老公買了一小支曼秀蕾墩潤膚液的那天，也放縱寵了自己（其實是再次經不起物質誘惑），給自己添購了曼秀蕾墩SPF130 PA++的防曬乳液和一支新的水彩護唇膏。
介紹一下曼秀蕾墩推出的這款SUNPLAY防曬乳液：
- 全日本最高的防曬指數130，能長時間防止ＵVA及ＵVB
- Watery Liquid配方，輕柔滑潤、自然透明
- 具超強防水配方，不需多次補充
- 溫和配方，不傷害肌膚，不會形成暗瘡及粉刺
- 適合游泳及長時間戶外活動時使用
對於我來說，最重要的是，它的Watery Liquid配方質地清爽、不黏膩，而且用後沒有白色殘留，對於我這種對防曬油常有過敏反應，以及最怕搽了防曬液以後自己看起來像白臉魔怪的人來說，是一好消息。另外，比起那些化裝專櫃的防曬乳液，曼秀蕾墩的SUNPLAY實在便宜多了！如此便宜又好用的東西，當然得告訴大家。
已經試用第三天，臉上並未出現任何過敏反應。耶~~~!!
至於老公的男性潤膚液，老公目前還在試用中，如果好用，以後就轉這牌子。以前老公用的Nivea Men 75ml的乾性肌膚乳液賣RM14.90，而曼秀蕾墩這支50ml的乳液賣RM8.80。從經濟的角度來看，到底哪個比較划算，你就自己算算看吧。
從包裝上來說，個人比較喜歡曼秀蕾墩的－－扁型，扭蓋設計，出差旅携帶上機時，不占行李位子，而且也不會因為高空上的空氣壓力輕易造成“爆漿”意外事故，而弄髒了行李喔。
最近有點懶
最近可能是天氣的關係，變得很懶，不想上來寫東西。
小潔開學了，我除了重新回到接送她上學的生活中外，也得開始為她做作業的事掛心。小潔不喜歡做作業，時常找藉口說她累，或坐在作業簿前夢遊。結果本來只需大約5分鐘就可以解決的簡單作業，時常在她夢遊間被拖延至少半小時。為了小潔做作業的問題，我覺得我一下老了幾歲。如果可以選擇的話，我實在不想看著她做作業。
昨天在交通燈前見有輛車子內走下一人。那人手上提了個白色塑料帶，裡頭裝有東西。只見那人在路旁把塑料袋綁起來以後，竟隨手一拋，把白色塑料袋拋進街旁的大溝渠內，然後又若無其事的回到車上。甚麼嘛！怎麼可以這樣亂拋垃圾？！如果當時她車內有孩子，那她簡直就是一個最糟糕的榜樣！我鄙視這種對公共衛生沒有一點意識的人！
今天的晚餐是很久沒吃的烤雞翼，所以下午可以偷個懶，和小潔一起午睡一下下。午睡醒來只需把雞翼丟進烤箱內就可以了，很省力的一道菜。
家常辣椒海鮮 与 江魚仔炒包菜
又是家常菜時段。首先是我和老公都喜歡的
辣椒海鮮
簡單的材料：
鮮蝦（約兩百克）、八爪魚（一隻）、洋蔥（一個）、蒜茸、辣椒醬＊
調味：
醬油、耗油（少許）
做法：
爆香蔥頭和蒜茸，加入辣椒醬一起拌炒，至辣椒的香味溢起，加入海鮮拌炒，最後加入醬油和少許耗油調味，一道開胃的辣椒海鮮就完成了。
注：若喜歡Asam酸酸的味道，可以另加一點Asam片或Asam膏一起煮這道辣椒佳肴，味道會更好喔！
＊自製辣椒醬
材料：辣椒干、鮮辣椒（大約是辣椒干的一半份量）、小洋蔥、蒜頭、檸檬草
調味：鹽
做法：
將所有材料放入攪拌器內攪拌均勻，然後爆香小蔥，將辣椒醬放入鑊內以慢火炒。要不斷攪拌，直至炒出一層辣椒紅油，加一點鹽調味。盛起，待涼透，放入乾淨的容器內保存。一次份量做多的話，可把辣椒醬分別放在幾個小容器中冷藏起來，可存放二、三個月。一次取一小罐食用，吃不完的放在冰箱，保持辣椒醬的新鮮度。
江魚仔炒包菜
材料：包菜（撕小片）、蘿蔔（切薄片）、江魚仔、蒜瓣（拍碎）、溫水（或高湯）
調味：鹽
做法：
爆香蒜瓣和江魚仔，加入蘿蔔薄片，再加入撕成小片的包菜葉一起炒，倒入溫水或高湯燜一會兒（包菜的經過燜煮，菜葉較軟，鮮甜入味），加一點鹽調味。
Voila!
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