香辣肉挫

因為哥問起我曾做給他吃的《香辣肉挫》用的是甚麼材料，於是趁那天做這道菜的時候，我趕緊用相機紀錄下來了。

以上的材料

加上以下的新鮮繳肉（豬或牛皆可）

再加上適量的調味料：胡椒粉、耗油、魚露、花雕酒、晒油

耐心的以中火炒至繳肉收縮了以後，

成品就是以下的樣子。

這道佳肴無論是配飯或配粥都很合適，放一些在面上也非常美味，做這道菜的好處是，繳肉的份量不需要很多就足夠配上一碗飯了。

知道怎麼做這道美食了嗎？嘻嘻~~~