芝麻綠豆の幸福筆記: December 2008

香格里拉酒店－ Lafite餐廳

上週五第一次隨同老公出席公司的年終晚宴，這也是我第一次會見多名和老公共事多年的同事。

晚宴訂於7點半開始，我們于6點15分啓程，正好7點半左右抵達。晚宴當然沒有準時開席，我們抵達餐廳以後，先是在餐廳大廳寒暄、喝一些果汁，老外則在酒吧以酒精暖胃。

餐廳本來為我們安排了兩大桌，呈個T字形。可是這樣的座位安排看來有點怪，於是老闆要求一長桌，好讓大家坐在一塊兒，熱鬧一些。於是，我們又得退到大廳和酒吧，耐心等待侍應生把座位安排好了再入座。五星級餐廳對自己的服務要求就是不一樣，座位另外安排得一絲不苟，大椅小椅錯落有序，桌上的centerpiece簡單又精緻好看。

這裡的相片多是老公的同事拍的，我借來做一點敘述。

上菜以前，有很好吃的核桃麵包，配大蔥沾醬，我很喜歡。

第一道菜是甜甜圈，叫Caviar Donut，沒有相片，很小的一個，差不多就是食指和拇指扣成一個圈的大小。上面有魚子醬（Oscietra caviar)、奶油等擠花，要分3口吃完，並且確保每一口都完整的包含師傅搭配的3種醬料。對於我來說，魚子醬有點腥，甜甜圈也有點干⋯⋯ 還好，甜甜圈只要3小口就可以吃完了。

Scallop Chowder

(Seared scallops / chowdre style broth / basil air)

這是第二道菜，味道很鮮的湯，我蠻喜歡的。

Melt-in-Your-Mouth-Beef

(48 hours braised beef / pomme puree / mushroom ragout / crispy onion / peppercron gravy)

主餐的燉牛肉，經過傳說中的48小時燉煮，牛肉真的很軟，可是老公也許對它期望過大，對於這道菜有點失望。我點的魚肉沒有相片，我覺得魚肉非常嫩滑，湯汁也很鮮，我吃得相當滿足。

Black Forest

(Warm Chocolate Mouse / frozen cherry / almond cream / cocoa soil

甜品是黑森林。沒看說明，我還以為是蛋糕，怎知端來的竟是甜得讓人打哆嗦的巧克力慕司和酸得讓人掉牙的cherry sorbet。老實說，給我打分的話，它只有65分。

最後，老闆點了一瓶14年的Port Wine。這一瓶酒不便宜啊，老外連連說好，把杯里的酒喝得一乾二淨，而我當晚已經一大杯紅酒下肚（我平時很少喝這麼多，可是當晚的紅酒真的很好喝，不酸不澀，入喉是dry的，我不知不覺就喝多了，嘻嘻~~），最後那一杯少說有30％酒精含量的port wine我只理智的喝了一半，因為不想在最後把自己醉倒，哈！

後記：

這一晚，我們每人平均吃掉了620大元⋯⋯ 而飲料的花費就比餐點多了50個百分比。

小潔的生日 — 說說吃的

今早，姑姑和伯伯一家都來為小潔慶生，家裡好不熱鬧。我沒邀請小潔的好朋友們過來一起為小潔慶祝生日，因為我知道自己沒有那麼大本事招待太多客人。我真的很佩服那些每年為孩子舉辦生日會的萬能媽媽們。

這是我第一次為小潔製作生日蛋糕。外型不是很專業。蛋糕上面的蠟燭是小潔在北京旅遊的時候，Will叔叔送給她的。那天Will叔叔和Sigird阿姨自告奮勇要當小潔的保姆，好讓我們可以輕鬆的出去逛逛。小潔隨叔叔阿姨逛大賣場的時候，叔叔阿姨問小潔想要甚麼東西，小潔說就要這個蠟燭，因為她就快要慶祝5歲生日了。結果叔叔阿姨除了送她這個蠟燭以外，還買了一套維尼熊珠珠手工送她。

由於沒有足夠的巧克力磚，外層是用糖霜、奶油和可可粉做成的chocolate frosting，我覺得太甜了，而且口感沙沙的，破壞了蛋糕整體順滑的口感！下次不用這個食譜了。巧克力奶油戚風蛋糕的夾層是巧克力奶油和香蕉，成果還算令人滿意。

這是第一次嘗試戚風蛋糕，每一步驟都小心翼翼、戰戰兢兢。在把蛋糕分割成3等分的時候，其鬆軟濕棉的程度讓我好想一口要下去。真要感謝Carol的好食譜和她圖文並茂細心的教程。這個食譜我可得好好的收藏起來。上面蛋糕未完成的樣子，可以唬人吧？哈！蛋糕做好放入冰箱冷藏的時候，小潔非常興奮的說：“哇，看起來很像shopping mall（賣的蛋糕）。”我忙了一個下午來做這一個小蛋糕，所有的努力都值得了！哈哈！

友人教我做的甜品，英語叫Napeleon，法語叫Mille Feuille。我做了草莓、藍莓和蜜桃三種口味夾層。小潔她姑丈說這個甜點配咖啡非常美味。正統Mille Feuille用的當然不是這種派皮，我為了簡省準備的時間，用了超市買回來的冷凍派皮。

有點抱歉的party food。以我的廚藝，只能做出這樣的食物。

用烤箱烤出來的水牛雞翅配blue cheese dressing。我真覺得烤箱是一種很偉大的發明。

炸肉丸子。為了增加美感，特地把一截尾巴包進去一起炸。

姑姑帶來的炒飯，很美味哦！謝謝姑姑提供這份好吃的餐點。

暫時說這麼多，回頭再來補充⋯⋯

北京西安游－第六場（下半場）－第一天－後海

再次整理相片的時候才發現漏掉了這批後海的相片。在北京第一天晚上，當我們在全聚德烤鴨飽餐一頓以後，我們還在後海遛了一圈。這裡主要是後海路上所見的分享：

從全聚德出來，往熱鬧的地方沿路走下去，右邊池畔有給人喝酒賞湖景的地方，左邊則是一些買紀念品和手工藝品的小店鋪。

半路，小潔瞧見有人正吃著棉花糖，也要一個。出來旅行，我們會寵寵她。這是我們所買過的、體積最大的棉花糖。只是這棉花糖中看不中用，我們5個成人加一個小孩一起吃的速度，也沒能比它融化的速度快！

這是番薯麼？看起來很有感覺的小攤位。

後海有數不清的夜店，據我們老友說，這個地方就算讓他來500次也不厭倦。如果沒有小潔，相信我們當晚飽餐後的去處是這裡的其中一家夜店吧。好久沒有出來泡吧了，嘻嘻。

許多夜店裡面都有美女型男駐唱，而且歌喉都不比當紅的歌星差。我想，他們差的只是運氣。

照了相以後，他們說，讓人家瞧見兩個大男人抱著一個小女孩玩得不亦樂乎，會不會被人誤會是兩個gay領著一個養女出門玩去⋯⋯ 哈哈！

好多紅燈籠，很有情調的酒吧。

看到燈籠很漂亮，想拍下來，可是由於風大，又沒有三腳架，嘗試了幾次的結果都是這樣差強人意的效果。

涮肉店外有個大涮鍋，老外應該一看就知道裡面賣甚麼。

我們幾人買了幾件衣服和一個包包。

住在客棧感覺會不會很新鮮？很好奇裡面的設計會不會有點武俠。

在喃喃家嘗到的Gummy Mix

那天去拜訪喃棠姊妹花，喃喃用這個gummy mix來“騙”小潔，結果把小潔騙得花枝亂顛，一粒接著一粒往嘴里送。小潔最喜歡粉紅色蘋果口味的，直想把袋里的粉紅色gummy都挑出來吃光。如果那天不是受我限制，我想，小潔真會毫不客氣的把整袋的蘋果口味gummy都吃光，留下其他口味的給喃喃。

昨天老爺子在PJ Uptown和友人有飯局，因為早到，所以有時間到處去溜溜。老爺子在那裡見到100Yen商品店，就進去買了一包gummy mix回來孝敬小郡主。呵呵，喃喃還擔心買了這個送小潔的話，會吃壞她牙齒，卻不知道她家有個24孝父親，每每自己一人外出時，總會買點小禮物回來討小郡主歡心。

打開這包gummy以前得和小潔說好，讓她怎麼也得嘗試其他的口味。我說，如果她專挑粉紅色的來吃，那結果將會是，我會把粉紅色的gummy都挑完出來送給其他小孩。嘻嘻，我不知道這招管不管用，就希望小潔不要那麼挑食。

与姊妹花初次見面

昨天下午，我終於和喃喃棠棠兩姊妹花見面了。

這得從上週四講起。那天我想到週末會回麻坡出席老友的婚禮，於是在喃喃的部落中問喃喃要不要吃麻坡的otak-otak。

週五，喃喃回說會回鄉當讀書郎，向我確認我哪天回來。

週日，喃喃給我發了一個簡訊，說要10支otak-otak。

週日晚，我考慮到10支或許有點太少了，於是買了魚、蝦肉的各8支。otak-otak當然是當日新鮮從炭火上烤出來的最好吃，可是我們打算週一早離開，我擔心當天早上買不到好吃的otak-otak，於是週日晚先買了，存放在冰箱里，週一帶回來，放進烤箱里烤5－8分鐘，雖然不是最好，但應該也不會太遜色。

週一遲至中午才從麻坡啓程，那兩百公里的路上，雨沒停過，放下行李以後，就立即打掃一下家裡的地板。有老公和小潔主動幫我拖地，打掃的工作很快完成。打掃完畢以後，想到我們已和喃喃約好要送麻坡的otak-otak去她家，笨拙的正把中文簡訊輸入到一半的當兒，一個簡訊進來了，是喃喃！哈，我們竟然如此心有靈犀！約好了時間以後，我忙著查郵箱，老公在外邊不知在忙甚麼，小潔則忙著看戲。

喃喃家很容易找，不過我們還是比約定的時間遲了一些才抵達她家。喃喃家社區的環境很幽靜，車子一通過外面的保安駛進社區時，小潔就瞧見了那碧藍色的泳池，興奮不已。我們在裡面繞了一下，很快就找到喃喃家了。到了喃喃家門外，我有點緊張，裡面的大門是敞開的，該大喊喃~~喃~~~嗎？老公說，打個電話給她吧。哈，也對，初次見面，這樣比較不唐突。電話接通了，我跟喃喃說我們應該已經到了她家門外，隨即一個人跳出來，真是喃喃。那感覺有說不出的奇妙。

喃喃熱情的邀請我們進去，還樓上樓下的帶我們參觀她家。小潔在喃喃家裡顯得異常興奮，嘩嘩嘩的說喃喃家很漂亮，很喜歡喃喃家。小傢伙初次到人家家裡作客，一點也不懂得矜持，在喃喃家裡跑上跑下，跑來跑去，我努力在部落里為小潔打造的可愛天使形象，就這樣毀了，唉~~

喃喃家的設計很特別，一踏進大門，就有一群朝氣蓬勃的綠色植物在面前迎接你的到來。在這一個室內花園後面，透過窗戶往下看，是一個設計簡潔高雅的廚房，走下幾個台階，是感覺很溫馨的飯廳，和廚房是相鄰的。從飯廳的落地玻璃門看出去，有一棵美麗的雞蛋花，柵欄外是一棵棵綠色植物，透過綠葉間的隙縫看出去是一個大草場，環境非常優美，在飯廳用餐肯定胃口大開，非常不利于減肥，哈！

從飯廳的樓梯走回玄關，拐個彎，上半層樓，我們來到了窗明几淨的起居室，小潔在偌大的空間內興奮的奔跑，雖然有失儀態，但是這是小潔表示喜歡他人家的純真表現之一。從起居室的大窗戶望出去是社區的公園和一大片綠油油的草地，這景致真是迷人！倚在靠窗那玫瑰印花沙發上喝茶看書的確是一種享受。親眼見識起居室那鄉村風味的白色大書架，姊妹花真有品味！

然後，我們來到了喃喃的閨房。喃喃大方的把閨房開放讓我們參觀，我們不好意思看得太仔細，只在門外大略探頭把喃喃閨閣掃視一遍。嘻嘻，喃喃的閨房很有格調，那個檯燈和那面鏡子我很喜歡。

參觀了喃喃的閨房以後，喃喃把正在休息的棠棠喊出來，雖然我連說不用打擾，但是姊妹花還是把空間開放，邀請我們進去棠棠的閨閣。初次見面，實在不好意思這樣打擾人家。小潔是第一個毫不客氣沖進去的，進去以後就失去了控制，因為小潔太喜歡這個佈置典雅的空間了。我好喜歡棠棠的更衣間，嘻嘻！

我們厚著臉皮參觀了美女們的閨房以後，喃喃邀請我們去她們家那個帶有歐式風格的飯廳用下午茶。喃喃在我們來訪以前，特地去買了一些很好吃的雜糧麵包和無花果麵包，並且還泡了養顏的玫瑰花茶款待我們，也跟我們分享了那罐從金馬崙山上帶下來的、鮮甜味美的Blackberry果醬。雨後涼爽的天氣、優美的環境、美味的下午茶點，讓我們像穿越了空間，來到了歐洲。

我們和姊妹花在舒適的空間里聊了甚麼呢？我就不用多寫啦，因為喃喃已經以生動活潑的文字做了一番敘述。

很高興終於和喃棠姊妹花見面了。喃喃說下次該輪到我邀請她們來拜訪了，我當下就想：慘！要趕緊把家裡上上下下、裡裡外外都好好收拾一遍了！這樣亂七八糟的家，怎好給高雅的姊妹花瞧見咧！她們不暈了才怪！哈！

臨離開，喃喃在玄關遞了一袋見面禮給我，來這裡又吃又拿的，我卻沒準備甚麼東西送給她們，我越發感到不好意思了！

袋里裝有兩種健康麵包，因為太好吃，被我們吃光了，來不及為他們拍照留影。